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產品名稱:圖澤堡紅葡萄酒
產品編號:009-640
市場參考價:238元
更新時間:2013.04.12
出品單位:深圳市理旺貿易有限公司
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產品詳細介紹:
詳細信息
中文名:圖澤堡紅葡萄酒
英文名:Chateau Touzet
混有消失已久、很難找到的波爾多傳統葡萄品種“佳美娜”

產 地:波爾多                        規  格:750ML
年 份:2008                          酒精度:13%
級 別:AOC (超級波爾多)
品種: 75%梅樂、20%赤霞珠、5%佳美娜
包裝:6支裝,木塞,原裝紙箱

【品評】
圖澤堡2008很特別地加入了波爾多消失已久、很難找到的傳統葡萄品種佳美娜(Carmenere)進行調配,有著高貴的深紫色,輕輕一晃,杯壁邊紫色的裙邊動人心弦。香氣馥郁,散發著新鮮的黑色水果氣味。入口圓潤優雅,靈活柔軟,酒體圓滑,酸度適中,兼含甜味,層次豐富,黑莓氣味濃郁,有著絲綢般驚人細膩精巧的單寧,讓你體會到其溫柔婉約的一面。在將來會表現得越來越好。

侍酒建議
酒窖濕度與溫度:75-85%, 15 ℃  飲用溫度:18 °C

食物搭配
西餐:燉肉、香腸、法式蔬菜燉肉、燜肉以及帶黃油或奶油的菜式、披薩或者意大利番茄牛肉面。
中餐:燒鴨、燒鵝、羊扒、烤乳鴿、椒鹽蝦蟹類、風干和煙熏肉類、香腸、臘味、紅燒魚、廣東扣肉、東坡肉、南京醬鴨、紅酒燴雞、牛仔扒,炒腰花、肥叉燒、鐵板燒雞、中味奶酪……
【圖澤堡】
法國圖澤堡(Chateau Touzet)位于波爾多居特爾(Guitres)主山脈,為Duporge家族所有。

               

其4公頃的葡萄園古老而美麗,俯瞰著當地一條叫Isle的河流。土壤主要為粘土,平均樹齡為30年,其中種著波爾多消失已久、很難找到的傳統葡萄品種佳美娜(Carmenere)。十九世紀末,根瘤蚜摧毀了歐洲的葡萄園,佳美娜沒有被重新種植,如今在法國只有10公頃的佳美娜,其中圖澤堡有幸還能保留著這一種珍稀的葡萄品種。因此經過人工采摘、篩選,采用傳統釀造方法,經過四次白天抽汁再進入第二階段的酒精發酵,最后在不銹鋼桶內熟成9個月后,酒莊調配釀出的葡萄酒,帶有了稀有的佳美娜特色。

古老美麗的圖澤堡鑲嵌在居特爾山上,籬圍繞著田地和果園,成群的白羊在山底下吃草,是一幅人與自然和諧相處的天然畫卷。這幅遠離塵囂的景象也正如其釀出的葡萄酒一樣不加任何裝飾,不矯揉造作,顯示了其真性情。
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