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產品名稱:法國杜薩
產品編號:235847-258
市場參考價:1100元
更新時間:2013.04.11
出品單位:深圳市理旺貿易有限公司
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產品詳細介紹:
詳細信息
中文名:法國杜薩
英文名:Chateau Dauzac
五級風采,以醇厚芳香而聞名全球

產 地:法國波爾多梅多克區瑪歌村                規  格:750ML
年 份:2007                                    酒精度:13%
級 別:1855年列級莊第五級
品種:52%赤霞珠、48%梅樂
包裝:12支裝,原裝木箱

【品評】
杜薩2007色澤深沉而濃厚,酒香復雜,帶著烙子、煙熏和木料的芳香。入口優雅圓潤,單寧結實柔軟,并慢慢地融合在嘴里,妙不可言。在口中展開層層迷人的香氣,鮮甜的黑色水果味馥郁芳香,還帶有一些礫石、礦物質的清香。整體上,杜薩2007完美和諧,風格優美典雅,質地輕盈細膩,架構結實協調,表現了瑪歌酒典型的特征。

【Robert Parker評分】87

侍酒建議
酒窖濕度與溫度:75-85%, 15 ℃  飲用溫度:18 °C

食物搭配:
西餐:燉肉、香腸、法式蔬菜燉肉、燜肉以及帶黃油或奶油的菜式、披薩或者意大利番茄牛肉面。
中餐:燒鴨、燒鵝、羊扒、烤乳鴿、椒鹽蝦蟹類、風干和煙熏肉類、香腸、臘味、紅燒魚、廣東扣肉、東坡肉、南京醬鴨、紅酒燴雞、牛仔扒,炒腰花、肥叉燒、鐵板燒雞、中味奶酪……
【杜薩酒莊】
1622年,杜薩酒莊還只是一座位于波爾多左岸的小農場,但到了1855年分級時,憑借出色的酒質從眾多競爭對手中脫穎而出,位列五級莊。其后1988年被MAIF收購,并聘請André Lurton 進行管理。在酒類學家 Boissoneaus 父子的協助下,葡萄酒的質量和酒莊的聲譽再次得到復興。由于1855年分級制的限制(原有酒莊級別一經評定,不再變動),杜薩酒莊雖有五級之名,卻閃耀著三級酒質之實質。
荒涼地區的華麗莊園
杜薩酒莊起源于1622年。那時候梅多克區仍是一個十分荒涼的地方,攔路搶劫的強盜是這里的主人。1622年,杜薩酒莊歸一個波爾多議會的檢察官Jean Cousseau所有。經過多次轉讓,后來杜薩酒莊歸波爾多商人Pierre Drouillard所有。1685年至1841年,Drouillard家族和Lynch家族成為杜薩酒莊的建立者。Pierre重建莊園并使它成為整個梅多克地區最華麗壯觀的宅邸之一;同時還投入大量資金更換釀酒設備,用最好的花崗巖建造酒窖。Pierre去世后,酒莊又經歷了數次轉賣。
黃金時期
1863年,Nathaniel Johnston III入住杜薩酒莊。1870年去世后,他第四個兒子Nathaniel IV繼承了杜薩酒莊。Nathaniel熱衷于葡萄種植,并把他所有的智慧施展在葡萄田上,成為杜薩葡萄酒最出色的使者。在商業運作上,他把土地所有權委托給信托代理人Ernest David。兩人緊密合作了多年。杜薩酒莊在19世紀末成為了葡萄種植和釀造革新的舞臺。19世紀80年代,整個波爾多都在尋求控制霜霉病的方法。Nathaniel IV、Ernest David和波爾多科學院在杜薩酒莊成功研制出著名的“波爾多溶液”以控制霜霉病,并創造出第一套機械噴霧器。杜薩酒莊在19世紀末成為整個波爾多地區葡萄酒莊園的楷模。
復興與現代化
進入20世紀,跟大多數酒莊一樣,杜薩酒莊也經歷了戰爭和自然禍害,因此酒莊也進入了一段漫長的黑暗時期。1978年9月,杜薩酒莊被Félix Chatellier & Sons公司收購。他們立刻進行了實質性的投資,翻新莊園,重組葡萄園,增設釀酒新設備,杜薩酒莊才漸獲新生。1988年,一家名為馬里蘭汽車保險協會(MAIF)的保險公司入主杜薩酒莊。作為葡萄酒業界泰斗的André Lurton接管該營業公司42%的股權。在掌管董事會12年之后,André Lurton先生退居幕后并將重擔轉交女兒Christine Lurton de Caix。Christine女性化出色的管理使得葡萄園的聲望顯著提高,釀出的酒以醇厚芳香而聞名全球
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